Un 99% del peix que es consumeix a Menorca ve de fora de l'illa
De les 77.000 tones que es consumeixen, només un 19% és un producte autòcton
Wikipedia
Mahón
Un 99% del peix que es consumeix a Menorca ve de fora de l'illa. Així es desprèn de l'estudi de fluxos alimentaris dels productes de Menorca i de l'estudi de demanda pública d'aliments presentant pel Consell Insular. Aquest estudi revela un canvi de tendència en els hàbits alimentaris entre els menorquins, que cada vegada consumeixen més producte de fora. De fet, de les 77.000 tones que es consumeixen, només un 19% és un producte autòcton.
Un cas molt evident és el del peix. Cada vegada es compra més peix de fora, deixant el que es pesca aquí en un irrisori 1% del total.
Un altre cas significatius és el dels productes d’horta. Les tres fruites més consumides a Menorca són plàtans, taronges i kiwis, productes que no es cultiven aquí i s'han de dur de fora.
Pel que fa als productes propis, Menorca produeix anualment 27.920 tones d'aliments, el 58% de les qual són consumides a la pròpia illa. L'impacte d'aquesta producció és l'ocupació directa de 1.100 persones, el que representa un 3,2% de la població activa i una ocupació del 33% del territori. La major part del territori l'ocupa la producció de farratges i pastures.
Finalment, remarcar que, de tot el consum, s'acaben malgastant unes 11.785 tones, una quantitat considerable que genera gran impacte ambiental, social i econòmic, ja que suposa un 13 milions d’euros
