Todo a punto para la Fira de sa Perdiu

Mahón

Los cuarteles de Es Mercadal acogerán este fin de semana una nueva edición de la Fira de sa Perdiu. Aparte de las tradicionales tiradas, exposición de reclamos, demostración de caza de conejo con animales y de perros perdigueros, este año habrá algunas novedades más. José Riudavets, presidente del Associació de Oedigoters explica dos.

La primera tiene que ver con las habilidades de caza. Se trata de una máquina de tiro financiada en parte por el Consell. Lanza platos de formas diferentes para simular los vuelos de diferentes aves o la carrera de un conejo. De esta forma lso cazadores pueden practicar sin disparar a `piezas vivas.

La segunda está relacionada con la cocina. El chef Miquel Mariano  explica como aprovechar las piezas cobradas.