Citoliva organiza una noche única para disfrutar del mejor AOVE de Jaén

Jaén

La Fundación Citoliva, ubicada en el Parque Tecnológico de Geolit, en Mengíbar, ha preparado para el próximo jueves 24 de enero una actividad que de nuevo va a relacionar el Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén con la mejor gastronomía. Lo han bautizado como 'La noche Extra del Aceite de Jaén' y contendrá catas, degustaciones y showcookings para 35 personas.

El objetivo de Citoliva con esta actividad financiada por la Diputación Provincial de Jaén es acercar a todo el mundo las excelencias del oro verde y fortalecer su imagen entre los consumidores. Por ello, desde las 18.00 horas dará comienzo esta experiencia sensorial y culinaria que busca, según Citoliva, "el maridaje perfecto entre la gastronomía y los registros y matices en boca y nariz de estos aceites tempranos de Jaén, mediante el showcooking y la cata".

Los responsables de la actividad serán la experta en aceites y jefa de Panel de Cata de Citoliva, Mari Paz Aguilera, y chefs del HO Ciudad de Jaén, que actuarán como maestros de ceremonia con la colaboración de los vírgenes extra 'Bañón', 'Claramunt', 'Dehesa de la Sabina', 'Dominus', 'Oleocampo', 'Olisierra', 'Picualia' y 'Santuario de Mágina'.

La actividad además se celebrará en la 'Cooking Lab' que Citoliva tiene en Geolit, la primera cocina experimental de nuestro país, y para asistir es necesario inscribirse en la web de Citoliva.