La Buena Mesa
Sopas del mundo para combatir el frío
La Buena Mesa - Sopas del mundo para combatir el frío (14/01/2019)
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León
La sopa es un alimento ligero y reconfortante. Lo ideal para depurar los excesos navideños y combatir las gélidas temperaturas de estas semanas.
La profesora de la Escuela de Cocina y Restauración de León, Belén Rodríguez, nos sugiere tres opciones: el Bosch o sopa de remolacha rusa, el completo Harira marroquí y el divertido Hot Pot, una sopa que cocinan los propios comensales.
Además, conocemos la nueva bodega que se suma a la DO León, ‘Dvino Export’, en Grajal de Campos. Charlamos con su responsable Gabriel García y con el gerente de la DO, Álex González.
Pablo F. Bodega
Redactor de Radio León
