Menús navideños en el Hospital Alto Guadalquivir
El centro ofrecerá a los pacientes ingresados y a los profesionales de guardia menús especiales durante los días de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes
Hospital 'Alto Guadalquivir'
Andújar
El Hospital Alto Guadalquivir de Andújar ofrecerá a los pacientes ingresados y a los profesionales de guardia menús especiales durante los días de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes. Con ello, se busca hacer más llevadera su estancia en el centro hospitalario recreando en la medida de lo posible un ambiente familiar y agradable e intentando minimizar la lejanía de los suyos.
La suculenta carta de platos, como indican desde el hospital en una nota de prensa, comienza en la cena de Nochebuena con crema de calabaza y parmesano, ensalada de patata y marisco, y bacalao a la sidra. Durante el día de Navidad se servirá consomé al Jerez y jamón, ensalada de pasta y frutos secos, y estofado de pavo navideño.
Para recibir al 2018, la mesa también se viste de gala. En Nochevieja se degustará crema de tomate y albahaca, ensalada tropical y Paupetón de lomo, sin faltar, por supuesto, las uvas de la suerte.
El almuerzo de Año Nuevo se compondrá de consomé al Jeréz con huevo, menestra imperial con virutas de jamón y lasaña de gambas y bacalao. Y para el día de Reyes, crema reina con picatostes, revuelto de ajetes trigueros y gambas y palometa con piperrada, acompañado, por supuesto del típico roscón. Como postre, además de los característicos dulces navideños, también se servirán postres caseros, como tarta de trufa o de queso con arándanos.
Los menús especiales que se detallan están indicados para los pacientes que no tienen limitaciones en la alimentación por prescripción médica. En caso de que exista alguna restricción y los pacientes requieran, por ejemplo, una dieta blanda, diabética o triturada, los platos de los menús serán adaptados. Igualmente, se elaborarán platos especiales en el caso de personas con alguna intolerancia o alergia alimentaria, como celíacos e intolerantes a la lactosa, entre otras.
