Mesura y primar la compañía antes que la comida y bebida
Son consejos de la Presidenta del Colegio de Dietistas-Nutricionistas del Principado
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Gijón
Ojo con los niveles de colesterol, nos dice, Verónica Sánchez, ya que está comprobado que en estas fechas navideñas se incrementan en torno al 10%, también con las descompensaciones en la glucosa de las personas diabéticas. Especial cuidado hay que tener cuando a nuestra mesa se sientan invitados que se encuentren tomando medicación, como por ejemplo el sintrón o que padezcan algún tipo de enfermedad crónica.
Por eso, la presidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del Principado, centra su primer consejo en la mesura, "nos juntamos cinco y cocinamos para veinte", dice.
En la siguiente entrevista daremos algunos consejos sobre cómo afrontar los dáis entre uno u otro festejo, qué podemos hacer para combinar alimentos más calóricos con otros más frescos, es decir por ejemplo incluir una buena guarnición de verdura, añadir una rica ensalada, evitar ciertas fórmulas de cocinado más pesadas, como los rebozados o las grasas...
Su reflexión parece casi un slogan para estas fiestas, más que en la comida y la bebida centrémonos en disfrutar de la compañía.
Begoña Natal
Conductora del programa regional A vivir que son dos días Asturias, participa habitualmente en Hoy por...
