"Entre dar a un niño una galleta o una manzana no hay duda, siempre la fruta"
La recomendación es de la catedrática Adonina Tardón, directora del proyecto "Nutrición y salud en la cohorte de Infancia y Medio Ambiente de Asturias"
"La obesidad genera daño desde la infancia, niños con 4 años ya presentan su índice arterial alterado"
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Asturias
El Área de Medicina Preventiva de la Universidad de Oviedo, merece el reconocimiento en la categoría de nutrición de los Premios Luis Noé Fernández 2018
En A vivir que son dos días Asturias esta semana hemos querido dar a conocer la labor de las dos entidades recientemente galardonadas con los premios Luis Noé Fernández que entrega desde 2010 la Fundación Alimerka. Se trata del Grupo de Investigación Epidemiológica Molecular y Ambiental del Departamento de Medicina preventiva y Salud Pública de la Universidad de Oviedo que ha merecido el reconocimiento en el ámbito de la "Nutrición" y la Fundación Guné en el de "Lucha contra el hambre"
El acto de entrega tenía lugar este jueves en Oviedo, en el Palacio de Exposiciones y Congresos de la ciudad. Los premios llevan el nombre del fundador del Grupo Alimerka, y tienen la intención de reconocer buenas prácticas en ámbitos de la alimentación y la nutrición o de acción social contra el hambre.
En el apartado de nutrición el premio viene a reconocer en concreto el proyecto “Nutrición y salud en la cohorte INMA Asturias”, en el que se busca respuestas ante por qué se produce y cómo frenar la obesidad en la infancia y juventud en el que se analizan los diferentes factores de riesgo. Adonina Tardón, catedrática de este grupo de Investigación de la Universidad de Oviedo, explica que la investigación en Asturias arranca entre 2004 y y 2006 con el estudio a unas 500 mujeres embarazadas residente en el área III de Asturias con cabecera en el Hospital San Agustín. Hoy en día la población de la investigación está constituída por 416 niños cuyo seguimiento les acompañará hasta la adolescencia. Entre las conclusiones asegura que han podido corroborar que "la obesidad genera daño desde la infancia, ya a los cuatro años los niños presentan un índice arterial alterado"
La catedrática aconseja evitar los compuestos químicos ya que afectan a nivel endocrino, "la alimentación desde la infancia debe ser rica en frutas, verduras y legumbres" y puntualiza que se trate de productos de temporada y proximidad ya que no necesitan tantos aportes químicos para mantenerse.
Cuando hay duda entre una galleta o una manzana o entre un yogur y un bollo es tajante, "No hay duda, dice, siempre la fruta o el yogur natural" Evitar la alimentación procesada desde la infancia es fundamental para mejorar la salud, aconseja.
Begoña Natal
Conductora del programa regional A vivir que son dos días Asturias, participa habitualmente en Hoy por...
