Este domingo se celebra la VII edición de la Fiesta de la Siega de Denominación de Origen del Arroz de Valencia

Este domingo se celebra la séptima edición de la Fiesta de la Siega de Denominación de Origen del Arroz de Valencia en el puerto de Catarroja. Una fiesta dirigida a los amantes de la historia y la cultura arrocera, donde se puede encontrar la mayor colección de albuferencas de todo tipo en el lago de la Albufera. Para Santos Ruiz, gerente del consejo regulador de la Denominación arroz de valencia, es una fiesta "bonita y familiar".

Asimismo, el gerente explica que durante la fiesta hay un recorrido de reconocimiento de aves y diferentes paseos en barca y también se siega un campo de arroz a mano como se hacía toda la vida y se realizan diversas actividades, desde cocinar una paella hasta un concurso de cants de batre, es decir, el canto tradicional para acompañar el trabajo de la siega. Para Ruiz, estamos en el mejor momento porque ahora se habla de arroz con nombre y apellidos.

Por otra parte, Ruiz considera que es importante darle el prestigio que merece a la cocina tradicional valenciana y pensar en el arroz que utilizamos. Pero mantiene el que gerente del consejo regulador de la Denominación Arroz de Valencia que "lo malo que tiene la paella es que es el plato más difícil de cocinar en toda España a nivel tradicional", y eso le da valor a la denominación de origen de arroz de Valencia fuera de la Comunitat.

Y el comunicador, Ximo Rovira, será nombrado Segador d'Honor 2018 durante esta fiesta de la Siega de Denominación de Origen del Arroz de Valencia que apasionará a todos los visitantes en el puerto de Catarroja.