Ibiza será sede cultural de las islas del Mediterráneo
El presidente de la Real Academia de Gastronomía ha anunciado que lo pedirá en su próxima reunión
Asistentes a la asamblea anual de la institución cultural / Real Academia de la Gastronomía
Ibiza
El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, anuncia que pedirá a la entidad que Ibiza sea sede cultural de las islas del Mediterráneo. Lo hará en la próxima reunión de la Academia, que cuenta con representación de 8 países del arco Mediterráneo.
El presidente honorífico de las Pitiusas lo ha explicado en la asamblea anual de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera que se ha llevado a cabo este martes en el Consell de la Pitiusa menor.
Por su parte, Pedro Matutes, presidente de la Academia en las Pitiusas, ha presentado la página web de la institución, y asegura que “poco a poco irá recogiendo toda la información sobre gastronomía y el producto local de las islas y de toda la actividad”.
La vicepresidenta tercera y consellera de Territorio y Turismo de Formentera, Alejandra Ferrer, ha señalado que la gastronomía debe servir para desestacionalizar y para formar la identidad de las islas.
Ansón ha destacado que “es necesario que los turistas conozcan y prueben los productos locales antes de marcharse de Formentera”.
En la asamblea anual también se ha hecho balance de las actividades realizadas desde la institución pitiusa, así como las II Jornadas Gastronómicas de Marina Botafoch, el I encuentro de productores locales de Ibiza y Formentera o el almuerzo en Madrid para la Real Academia de Gastronomía, “que contó con el trabajo de tres chefs ibicencos; Óscar Molina, Pau Barba y José Miguel Bonet.
Colaboración con el Consell de Ibiza
Durante la reunión Ansón ha presentado a la Díaz la intención de que Ibiza se convierta en sede cultural de la gastronomía de las islas del Mediterráneo, dependiente de la Academia Gastronómica del Mare Nostrum, que cuenta con sede en Alicante y Beirut, y en lo que están presentes 8 países del arco Mediterráneo, entre los que se encuentran Francia, Italia, Grecia, Turquía, Siria, Egipto, Túnez, Líbano y Marruecos.
Díaz confirmó el interés en colaborar con la RAG dentro de la estrategia que lleva a cabo el Consell en la promoción de los productos y la gastronomía insular, con acciones desde los Departamentos de Turismo, de Medio Rural y Marino, y de Comercio e Industria, que dirigen el presidente, Vicent Torres, y el consejero Gonzalo Juan, y la misma Marta Díaz, respectivamente.
