Los aceites Jaén Selección llegan a EEUU

Jaén

Nueva York se ha convertido en sede de los aceites Jaén Selección 2018. 150 profesionales de la cocina colaboran en un taller sobre dieta mediterránea en el que los AOVE están muy presentes.

Menus of Change es el título de los encuentros en los que ha vuelto a participar la Diputación Provincial de Jaén y la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, con el fin de analizar propuestas gastronómicas típicas de la zona Mediterránea que incluyen los mejores aceites de Jaén.

Francisco Reyes, presidente de la Diputación, ha manifestado que "el aceite de oliva es un alimento excepcional, que cada vez encuentra más mercados y consumidores en todo el mundo, porque reúne tres virtudes únicas: es beneficioso para prevenir numerosas enfermedades, unas propiedades que cada vez están más demostradas científicamente; es un ingrediente que mejora cualquier plato y que cada día recomiendan y utilizan más restauradores de talla mundial".

Por último, ha indicado que la producción del aceite de oliva es respetuosa con el medio ambiente. Sin duda, es un trinomio exitoso que progresivamente está conquistando más paladares y cocinas en nuestro planeta.