Gazpacho de lechuga, curry de pollo y coca de albaricoques
Un nuevo 'Menú del Día' para poner a prueba nuestras habilidades culinarias
José Miguel Bonet / Cadena SER
Ibiza
Como cada miércoles, el chef de la SER, José Miguel Bonet (Restaurante Es Ventall), nos ha dejado un nuevo 'Menú del Día' con el que poner a prueba nuestras habilidades culinarias. En esta ocasión nos propone recetas muy refrescantes y veraniegas.
De primero, gazpacho de lechuga y aromáticas; de segundo, curry de pollo y verduras y de postre, una coca de albaricoques. Aquí os dejamos los ingredientes que vais a necesitar y las explicaciones paso a paso de nuestro cocinero.
Gazpacho de lechuga, curry de pollo y coca de albaricoques
09:52
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Ingredientes para el gazpacho de lechuga y aromáticas:
-Lechuga hoja de roble
-Lechuga romana
-Loyo verde
-Espinacas
-Salvia
-Albahaca
-Cilantro
-Cebollino
-Limón
-Aceite de oliva
-Vinagre
-Sal
-Pimienta
-Agua
Ingredientes para el curry de pollo y verduras:
-Cebolla
-Pimiento
-Zanahoria
-Calabacín
-Patchoy
-Col china
-Muslo o pechugas de pollo
-Leche de coco
-Nata
-Lemon Glasss
-Citronella
-Pasta de curry amarillo
Ingredientes para la coca de albaricoques:
-4 huevos
-1 taza de azúcar
-1/2 vaso de leche
-1/2 vaso de aceite
-250 gr. de harina
-24 albaricoques
-Canela molida
-Azúcar glass para decorar
