Este jueves se inaugura Futuroliva 2018

Jaén

El olivar y el aceite de oliva van a ser los protagonistas estos días de la actualidad en Baeza y la provincia porque la ciudad Patrimonio de la Humanidad organiza desde este jueves y hasta el próximo sábado en el recinto del Pabellón San Andrés de la localidad la X Feria del Olivar Futuroliva 2018, una cita expositiva acompaña de un extenso programa de actividades, demostraciones gastronómicas y jornadas técnicas que organiza la empresa Pópulo Servicios Turísticos con el patrocinio, entre otros, de importantes organismos como el Ayuntamiento de Baeza o el Grupo Interóleo.

Precisamente las jornadas técnicas van a tratar asuntos como el empleo para jóvenes y personas con discapacidad en el sector oleícola o la modernización y la eficiencia de los regadíos. Además, por ejemplo este jueves se va a celebrar el I Congreso para Profesionales de la Agricultura y Ganadería, 'Futuro y Desarrollo'.

Las jornadas van a continuar este viernes con unas jornadas sobre la calidad, el valor y la situación del mercado de origen del aceite de oliva dirigidas por UPA y Deoleo y también con unas jornadas dirigidas por los responsables de la empresa MC Biofertilizantes sobre agricultura de precisión, protección ecológica de plagas y enfermedades en el olivo. Además, el viernes también se desarrollará la VII edición de las jornadas de difusión tecnológica dirigidas por la firma Nutesca y la OTRI de la Universidad de Jaén, en las que se abordarán temas de gran interés para los olivicultores tales como los beneficios de los microorganismos para el olivar, las sensibilidad a la verticilosis de los cultivos de frantoio y picual, y el control de euzophea pinguis sin uso de pesticidas. Por último, el sábado 9 se celebrarán las jornadas de Aemoda y de Olivares Vivos.

Gastronomía con AOVE

Uno de los espacios que más llamó la atención del público en la pasada edición de Futuroliva fue la zona de Gastrofuturoliva que vuelve a organizarse con motivo de la feria baezana. Así, de forma paralela a todas las jornadas detalladas, se celebrarán en el recinto del Pabellón San Andrés de Baeza 19 showcookings con degustaciones en las que por supuesto no faltará el mejor AOVE de la provincia. Así, nombres como Roberto Capone, Verónica Toledano o Anselmo Juárez no faltarán a su cita con Futuroliva.

También, y como actividad importante, el sábado 9 de junio durante toda la mañana se desarrollará el Concurso de Cocina para jóvenes con AOVE 'Futurochef', en el que seis jóvenes cocineros entre 18-30 años se disputarán un prestigioso galardón que en su primera edición ganó Juan Aceituno.

Únete al canal de WhatsApp de la SER