Gazpacho de reineta y tamal de botillo, capricho de gourmets
Escucha las dos recetas con las que el afamado cocinero Steven Liébana ha combinado los productos bercianos en el Salón Gourmets
Ponferrada
El cocinero Steven Liébana del gastrobar Club Selección de Palencia ha sido el encargado de sorprender a los asistentes a la degustación de productos del Bierzo ofrecida por Tierra de Sabor en el Salón de Gourmets de Madrid.
Sus elaboraciones han sido un gazpacho de manzana reineta como pimiento y sardina ahumada y un tamal de botillo sobre risotto que han hecho las delicias de los comensales.
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio...
