Un concurso de cocina que fomenta la creatividad con el AOVE de Jaén

Jaén

Chefs de todo el mundo que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería podrán optar al Premio Internacional de Cocina con AOVE "Jaén, paraíso interior". En esta XV edición, que se celebrará a finales de mayo en el Salón del Gourmet de Madrid, todas las propuestas culinarias relacionadas con el 'oro líquido' de Jaén Selección, están permitidas.

El diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, afirma que este concurso organizado por Diputación, es "de los más importantes en la geografía española, y contará con un primer premio de 8.000 euros y trofeo; un segundo de 3.000 y el tercero de 1.000 euros". Afirma además que así se continúa con "una obligación que la Diputación se ha impuesto: incluir el aceite de oliva en el universo de la más alta cocina".

El plazo de presentación de propuestas al concurso estará abierto hasta el próximo 30 de marzo, y todos los ingredientes que se vayan a utilizar deberán estar previamente especificados en el documento de inscripción.