El chef Alberto Ferruz participa en el encuentro 'Beers & Bytes' de Xàbia
En la sesión de hoy miércoles 28 de febrero también participan los cocineros Kristian Lutaud y José Ángel Estarlich
Cartel anunciador. / Cadena SER
Xàbia
Los encuentros 'Beers & Bytes' de Xàbia llegan hoy miércoles, 28 de febrero, a su edición más gastronómica.
Los ponentes serán Alberto Ferruz (chef de BonAmb y con dos estrellas Michelín), Kristian Lutaud (chef que trabajó con Ferran Adrià y actualmente es el responsable de Gastoel) y José Ángel Estarlich (propietario del Restaurante Sur).
Los tres cocineros contarán su historia, las buenas prácticas o innovaciones que les han funcionado, o cómo la gastronomía conecta con el territorio y qué oportunidades ven actualmente en este sector.
Una vez realizadas las ponencias, todos los asistentes podrán hacer contactos en la parte más lúdica y distendida de estos encuentros, comentar las ideas que han surgido a raíz de las charlas e incluso encontrar oportunidades de negocio entre las personas asistentes.
El evento de este miércoles será a partir de las 20 horas en el restaurante Moonson Thai de Xàbia.
Beers & Bytes es una iniciativa que se lleva a cabo desde Creama Xàbia, desde principios del año pasado, para reunir a empresarios, trabajadores, emprendedores, estudiantes o cualquier persona que tenga ganas por aprender y cada edición obtiene muy buenos resultados.
