La Comunidad apoya al sector lácteo madrileño y sus quesos

Miraflores de la Sierra

El consejero de Medio Ambiente, Pedro Rollán, ha visitado esta quesería artesana adherida a M Producto Certificado que, con leche de productores de la Sierra de Guadarrama, elabora 90.000 kilos de queso al año con 600.000 litros de leche, principalmente de cabra y oveja, procedentes de industrias lácteas de proximidad que crían sus cabañas en la Sierra de Guadarrama.

Alimentos de Miraflores, fundada en 2011, es una de las 25 queserías que se ubican en la Comunidad de Madrid. La calidad de sus quesos ha recibido 14 galardones en los recientes World Cheese Awards, entre ellos la Medalla de Oro otorgada al queso curado de cabra de Alimentos de Miraflores. Su propietario, José Luis Sante, afirma lo importante que es esta visita del consejero no solo para apoyar al sector sino para conocer sus necesidades y proyectos.

Una visita en la que Rollán ha anunciando el plazo de solicitud de las subvenciones del Plan de Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid que finaliza el próximo 12 de febrero, recordando que están dirigidas a microempresas, pymes, cooperativas y sociedades agrarias que inviertan en mejorar la transformación y comercialización de sus productos.

Ayudas que ha incrementado en un 50% hasta alcanzar los 3 millones de euros, ya que las 1.360 empresas de este sector facturan al año entorno a 4.460 millones de euros, es decir, un 7% del PIB industrial de la región. Por su parte, el sello de calidad M Producto Certificado es una marca creciente que cuenta en la actualidad con 479 empresas y 3.477 referencias registradas, un 3% más que hace un año.