El Consell, satisfecho de la participación de Ibiza en Madrid Fusión

Ibiza

El Consell de Ibiza ha destacado este jueves que la participación de la isla en Madrid Fusión se ha saldado con "una valoración muy positiva para la gastronomía, los productos, los chefs de Ibiza y las cofradías de pescadores", ha destacado el presidente de la institución insular, Vicent Torres.

"Tenemos la confirmación de que Ángel León, más conocido como el 'chef del mar', estará en el Forum de Gastronomía del Mediterráneo el 14 de mayo", ha avanzado.

El presidente ha dicho además que "la participación en el Forum de un chef, que es una referencia nacional e internacional, es muy importante para promocionar nuestra gastronomía, la sostenibilidad del mar y para seguir este trabajo de difusión de las iniciativas de las cofradías de la isla, que son pioneras en el Mediterráneo".

Con tres estrellas Michelín, León es una de las figuras "más relevantes" de la gastronomía nacional, según el Consell.