La Rosa: un siglo y cinco generaciones de pastelería
Especial 'Hoy por hoy La Mancha' en un lugar emblemático de Alcázar de San Juan. En 2017 van a celebrar diferentes actividades para conmemorar tan especial efeméride
100 años de una pastelería referencia de Alcázar de San Juan / SER Alcázar
Alcázar de San Juan
Cumplir 100 años es toda una proeza. Tanto si eres humano como si de un establecimiento comercial se trata. En Alcázar de San Juan 'La Rosa' llegará a esa efeméride en 2017. Una pastelería emblemática que conserva un excelente estado de salud y que se mantiene en una arteria principal de la localidad: la calle Emilio Castelar.
Desde allí se ha hecho este jueves 29 de diciembre el 'Hoy por hoy La Mancha'. Desde la calle, en el escaparate principal donde cientos de personas miran cada día las dulces novedades de este lugar. En estos días de Navidad, donde toda la comarca acude al comercio alcazareño, esta pastelería es un lugar importante de encuentro.
Cinco generaciones han hecho posible la continuidad de 'La Rosa'. Jesús Quirós, de apenas 18 años, combina sus estudios en Barcelona con la repostería de la empresa familiar. Su padre, que comparte nombre y pasión asegura que "yo nunca le he obligado y ha hecho lo que ha querido, pero la sangre tira y le ha gustado el oficio".
Nadie que la prueba olvida la crema pastelera de este establecimiento, ni sus pasteles, turrones, mazapanes o los pestiños que los jóvenes de los 50 y 60 compraban por menos de dos pesetas camino al cine.
Ha hecho balance de Carnavalcázar 2016 / SER Alcázar
Ha hecho balance de Carnavalcázar 2016 / SER Alcázar
El próximo 3 de enero La Rosa volverá a sacar a la calle el roscón gigante solidario de Reyes, que ocupa más de 100 metros y cuyos beneficios irán destinados a Cruz Roja.
Revive el programa de este jueves en el que además ha estado el concejal de festejos, Gonzalo Redondo, haciendo balance de Carnavalcázar 2016, a continuación:
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Hoy por Hoy La Mancha: 100 años La Rosa (29/12/2016)
