Un menú para compartir y disfrutar
Nacho Rojo propone cinco recetas que podemos elaborar cualquier día de estas navidades sin pasar demasiado tiempo en la cocina
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Burgos
Nacho Rojo, cocinero de La Galería y colaborador de Radio Castilla, propone a los oyentes un menú de cuatro platos y postre para que las celebraciones navideñas tengan un toque especial, sin que tengamos que pasar demasiado tiempo en la cocina.
Ensalada de sardina ahumada, tartar de tomate y ajoblanco, yemas de espárrago con royal de foie, bacalao a la crema de ajo y parmentier de patata con aceite de trufa, rabo de buey estofado al vino tinto y torrija caramelizada con agridulce de naranja son los platos que componen este menú. Si quieres conocer las recetas, escucha la sección En la Cocina de Hoy por hoy Burgos.
En la cocina de Hoy por hoy 21.12.16
14:09
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Rosalía Santaolalla
Se incorporó al equipo de Radio Castilla en el año 2000. En la actualidad, dirige y presenta Hoy por...
