Recomendación de dulces navideños
En Buenas Migas SER queremos hacer acopio de los postres y dulces que más se consumen durante estas fiestas
Turrón / Getty Images
Valencia
La Navidad es la época del año por excelencia para celebraciones familiares. En este periodo se preparan los mejores banquetes y las mesas navideñas visten sus mejores galas.
No podemos olvidar que, después de cada comida o cena, los comensales están muchas horas al rededor de la mesa y se sacan las bandejas repletas de dulces típicos para estas veladas.
En Buenas Migas SER queremos hacer acopio de los postres y dulces que más se consumen durante estas fiesta y que se pueden realizar junto con los más peques de la casa.
Las Galletas con diferentes moldes y motivos navideños que podemos cocinar con los más pequeños, son fáciles de preparar y divertidas a la hora de ponerles adornos.
Los Turrones de muchísimas variedades y sabores, los podemos comprar en cualquier establecimiento, como los clásicos de Jijona duro y blando, pero hay recetas que son fáciles de preparar en casa y no necesitan mucha elaboración, como el de nata, mazapán y nueces, o como el turrón de guirlache. Para este último es necesario miel, azúcar, almendras y ajonjolí para realizar un rico caramelo, que una vez en frío esta riquísimo.
Turrón de Chocolate: ¿A qué niño no le gusta este tipo de turrón? Chocolate puro o con leche y almendras o cualquier otro fruto seco, avellana, nueces, pistacho…
Pastelitos de Boniato: Un dulce muy valenciano que podemos encontrar en cualquier época del año, pero es ahora cuando las abuelitas los elaboran con las recetas que han pasado de unas generaciones a otras.
Polvorones y Mantecados: Son los más clásicos, su elaboración es sencilla y, aunque se tienen como de origen andaluz, se han extendido por toda la geografía española. Se diferencian porque uno está hecho con harina tostada y el otro con harina natural, además de llevar un ingrediente como la manteca de cerdo, de ahí la procedencia de su nombre.
Figuritas de Mazapán, su ingrediente básico es la almendra y el azúcar, se tritura y se hace una pasta, con ella se elaboran formas con moldes. Una vez estén cortadas de la forma que queramos se untan con la clara de huevo y se hornean. Hay que dejarlos enfriar.
Y como tradicional no podemos olvidarnos de añadir el Roscón de Reyes, con más de cien años de existencia es uno de los postres que más se consumen en estas fechas.
Desde Buenas Migas SER os deseamos una Felices Fiestas.
