Mercadona inaugura un nuevo modelo de tienda
Mejora las cajas de cobro, el espacio y los sistemas informáticos y tecnológicos
Nuevo modelo de tienda de Mercadona en Puerto de Sagunto / Mercadona
Valencia
Mercadona ha inaugurado su nuevo modelo de tienda, que presenta innovaciones tecnológicas, informáticas, energéticas y de imágen, fundamentalmente. Lo ha hecho con dos nuevas tiendas que han abierto sus puertas, una en Puerto de Sagunto y otra en la localidad granadina de Peligros.
Más información
Mercadona va a invertir 180 millones de euros en reformar 125 tiendas en el año 2017 siguiendo este nuevo modelo. Las novedades se presentan en todas las secciones, empezando por nueva entrada con doble acristalado, lineales específicos, o más espacio en los pasillos de fruta y verdura. El modelo de cajas de cobro es totalmente nuevo, diseñado en colaboración con el Instituto de Biomecánica y que busca mejorar la ergonomía y postura de los trabajadores.
El Nuevo Modelo de Tienda, más eficiente, en cuya construcción han participado 65 proveedores, renueva el diseño de tienda por ambientes iniciado en el año 2000, al mejorar la distribución, la decoración y la disposición de las secciones.
La compañía ha presentado un diseño totalmente renovado con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de las distintas secciones, al tiempo que cuenta con instalaciones más ecoeficientes.
Entre las novedades en las secciones destacan nuevos lineales específicos de leche fresca y zumos refrigerados, góndola central en la perfumería para la cosmética especializada y nueva exposición de la pescadería para los productos de concha, entre otros. Además, también hay un nuevo modelo de la cesta de la compra y dos modelos de carros, mucho más ergonómicos y ligeros.
Con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, el nuevo modelo incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Para el diseño del nuevo mueble de caja, Mercadona ha contado con la colaboración del Instituto de Biomecánica de Valencia. Además, la compañía ha rediseñado las zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como una zona comedor más equipada o unas taquillas personales más amplias y cómodas.
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.
Igualmente, el Nuevo Modelo de Tienda integra una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Esto ha supuesto, durante 2016, una inversión total de 10 millones de euros en I+D+i en mejoras informáticas, en cuyo desarrollo han colaborado más de 130 técnicos especialistas, estando previsto 5 millones de euros más en las reformas de 2017.
Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
Mercadona también ha rediseñado su página web corporativa, que actualiza el diseño anterior y mejora la usabilidad y comunicación con los usuarios. La nueva web, más sencilla, intuitiva y adaptable a dispositivos móviles, ha supuesto una inversión de 1 millón de euros y en su desarrollo han colaborado más de 30 técnicos especialistas.
En enero se inaugurarán dos nuevas tiendas con este modelo, una de ellas en Alicante y la otra en Barcelona.
