Tomates y patatas: la solución a la obtención del pigmento del azafrán
La UCLM investiga en biotecnología vegetal y el CSIC se encarga de la transgénesis
Cadena SER
Albacete
La sección 'Con-ciencia' pone el punto de mira en la investigación, en este caso, sobre biotecnología vegetal, y el trabajo en común de la UCLM con el CSIC. De ello hemos hablado con Lourdes Gómez, profesora titular de la UCLM e investigadora del Instituto Botánico de la misma universidad.
En la actualidad, el proyecto en el que se trabaja consiste en la extracción por medio de otros productos agrícolas del pigmento del azafrán, tan caro de obtener a través de la propia flor.
Novedades para la obtención del pigmento del azafrán
04:50
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Cristina Castellanos
Redactora en Radio Albacete. Edita y presenta desde 2016 el magacine Hoy por Hoy Albacete. Ha pasado...
