El Auditori defenderá en Feria Gastrónoma 2016 el proyecto “Dolia: Fusión entre dos artes”

Benissa

El Auditori Teulada Moraira viajará este sábado, 19 de noviembre, al corazón de la gastronomía, a la Feria Gastrónoma 2016, que se celebra en Feria Valencia. El Auditori aprovechará esta convocatoria para presentar el proyecto “Dolia: Fusión entre dos artes” de la mano del chef estrella Michelin Manuel Alonso y con la pieza escultórica en krion de Quico Torres.

Esta acción se enmarca dentro del proyecto propio del Auditori Trilogia3Arts, una iniciativa transversal en la que se promueve el diálogo entre diferentes disciplinas como la gastronomía, fotografía y danza teniendo como conexión la reciente obra de Torres realizada en Krion solid surface, un material de última generación desarrollado por Porcelanosa.

“Fusión entre dos artes” tuvo su puesta de largo en la pasada edición de Dolia, IV Muestra de Enoturismo y Gastronomía, en el que el Auditori Teulada Moraira puso el acento a la innovación contando con Manuel Alonso, chef del Restaurante Casa Manolo en Daimús, estrella Michelin y 2 Soles Repsol, y el artista Quico Torres.

Ahora de nuevo Alonso, reputado cocinero del panorama de la gastronomía nacional, se enfrentará en Gastrónoma al reto de componer un plato inspirado en una escultura de Torres muy Mediterráneo con una mirada al Atlántico, fusionando ambas disciplinas. Arte que se come, comida que es arte.