Sacyl no encuentra el origen de la salmonelosis que mató a dos ancianos en Flores del Sil
Depués de dos meses del brote que afectó a 48 residentes de un centro público de ancianos, todas las muestras testigo han dado negativas al igual que los coprocultivos a los trabajadores
Dos ancianos fallecieron y siete estuvieron ingresados en el Hospital del Bierzo, aunque el brote afectó a cerca de medio centenar de residentes / Radio Bierzo
Ponferrada
Lo máximo que podrá hacer Sanidad para certificar la salmonelosis que provocó el brote de gastroenteritis del que fallecieron dos ancianos en la Residencia de Flores del Sil será "establecer una sospecha". Así lo recogerá el informe de la dirección general de Calidad y Salud que ha realizado Sacyl durante dos meses, y que arrancó con la toma de muestras en el mismo instante en el que se notificó el brote de gastroenteritis que afectó a 48 residentes, el pasado día 6 de septiembre.
Así lo ha relatado a estos micrófonos el jefe territorial del servicio de Sanidad, Juan Valbuena, quien confirma que después de todas las pruebas realizadas y estudios a las muestras testigo han dado negativo al igual que todas los coprocultivos realizados al personal manipulador portador, es decir al personal de cocina. "Ni rastro de la salmonela que se encontró en las analíticas de los ancianos en el momento en el que se dio aviso del brote", matiza.
Es más, certifica que la residencia, ubicada en el barrio ponferradino de Flores del Sil, tenía, tal y como establece la Ley, guardadas las muestras testigo de siete días, e incluso se investigó al manipulador de la tarta que para celebrar un centenario se introdujo en la residencia de personas mayores. "Todo ha sido negativo", reafirma.
Al margen de las investigaciones que puedan hacerse sobre la posibilidad casi improbable de que se introduzcan alimentos o que los ancianos hayan comido fuera, puesto que son personas asistidas, Valbuena reconoce que Sacyl debe asumir que la residencia es el lugar de origen del brote, aunque desconoce qué se va a hacer en términos oficiales ante posibles reclamaciones legales.
