Cerveza artesana LLuna y cocina tradicional en Masía la Mota
En la Fira de Cocentaina, SER VIajeros tuvo la ocasión de conocer el trabajo de la cerveza artesada Lluna, de Alcoy, y los placeres de la buena mesa en el restaurante del hotel rural Masía la Mota
Cadena Ser
Valencia
El Restaurante de Masia La Mota en Alcoy, Salterres 21, se encuentra en un enclave de cuarenta y seis hectáreas de terreno que regentan Indira Amaya de Ameglio y Edgar Ameglio, en las laderas del Parque Natural del Carrascal de La Font Roja. Un lugar privilegiado, rodeado de naturaleza, cuya cocina se basa en los platos tradicionales de la zona siempre con un toque creativo. Tal y como nos explicó Rebeca Juan, "siempre pendientes de los productos de temporada así como los platos autóctonos de la montaña alicantina".
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Templos del buen comer, Masía La Mota y Cerverzas LLuna 31/10/2016
En el complejo donde se ubica el restaurante también está abierto el hotel con encanto Masía La Mota. Uno de los hoteles rurales más emblemáticos de la zona al encontrase en una masía del siglo XVIII rehabilitada con mucho cariño.
En cuanto a su cocina Rebeca nos recomendó probar " las alcachofas, y el arroz de pato con alcachofas y foie". Por supuesto la pericana, la escalibada, o la olleta alcoyana, platos típicos de la zona.
CERVEZAS LLUNA
Cervezas Lluna
Cervezas Lluna
Cervezas artesanas y ecológicas para todos los gustos. María Vicente estuvo con nosotros en directo también en la sección de Pequeños Templos del Buen Comer y nos contó que "son cervezas bio, ecológicas. Se trata de una cooperativa de trabajo que elabora cervezas artesanas ecológicas desde 2008, la única cervecera de la Península Ibérica que elabora todas las cervezas con certificación ecológic". María nos ofreció probar La Lluna de Blat, que marida muy bien con los entrantes que propone Masía la Mota, u otras variedades recientemente presentadas como la Lluna Negra, que acaba de ser galardonada en el Barcelona Beer Festival . Además la cooperativa está situada en una nave antigua rehabilitada en el cauce del río, una zona peatonal de Alcoy que invita al paseo y a descubrir las nuevas variedades que propone esta cervecera.
Inma Pardo
Inma Pardo dirige y presenta los sábados el programa SER Viajeros Comunitat Valenciana y los domingos,...
