El primer mosto reafirma la calidad de la uva de la D.O. Navarra

Tafalla

Un año más Olite se convertía en capital del vino como escenario de la Fiesta de la Vendimia que cumplía su vigésimo sexta edición.

Y de nuevo todas las miradas puestas en el primer mosto de esta vendimia tras la tradicional pisada de las primeras uvas, con un resultado de 11 grados. Dato inferior al de otras campañas debido a las condiciones climáticas que han retrasado la vendimia de este año, como apuntaba Javier Ochoa, enólogo encargado de analizar este primer mosto.

Así, se augura una cosecha de excelente calidad cifrada en unos 51 millones de litros de uva procedente de los 73 millones de kilos que se prevé recoger, un 13 por ciento menos que el año pasado.

Y una vez más, según señala Ochoa, el reto es darle salida en el mercado sobre todo fuera de España potenciando y exaltando la relación calidad-precio de la uva navarra.