¿Qué es la salmonelosis y cómo nos afecta?

Lugo

La salmonelosis es una zoonosis alimentaria (enfermedad transmitida al hombre a partir de los animales) causada por Salmonella. Cada verano tienen lugar en nuestro país varios brotes, la mayor parte de los cuales se podrían evitar con unas adecuadas medidas higiénicas. Hablamos con la nutricionista Laura Carballal sobre la salmonelosis.