Palitos de cazón con alioli de cilantro
Salmorejo, tortilla española versionada o pimientos rellenos son algunas de las propuestas de la Bodega La Tercia para este fin de semana
Cadena SER / Gajos de cazón
Alcázar de San Juan
Bodega La Tercia vuelve a renovar, como cada semana, su carta de tapas y platos especiales. Desde esta noche de viernes ya podremos probar la propuesta de La Tercia para la próxima semana Internacional de la Tortilla: una tortilla con cebolla caramelizada y trufa. Además, Hugo García propone una tapa de pimientos rellenos, otra de palitos de cazón y la más veraniega: el salmorejo.
Y como platos especiales, esta semana destaca la sepia, un pollo deshuesado con un relleno especial y arroz con bacalao. Y de postre: puding de chocolate. Escucha la propuesta sonora con Goyo Sánchez Mateos y Hugo García.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Maridajes en La Tercia: fin de semana del 17 al 19 de junio
