Vacas, gansos y ahora ... abejas

Ávila

Son fundamentales para los ecosistemas. El ser humano conoce desde hace milenos la forma de aprovecharse de su trabajo. Y de conseguir el mejor rendimiento. Una de las claves es mover las colmenas durante el invierno hacia zonas más cálidas. Y de esta manera lograr una mayor producción de miel. Esto es lo que cada año hace Adolfo González en Miel La Picorea, una empresa apícola ubicada en La Carrera.

A finales de mayo regresaban a esta localidad las colmenas, que allá por el mes de noviembre, trasladaron hasta la zona sur de la Comunidad de Madrid cercana a la provincia de Toledo. Es la trashumancia anual que realizan estos animales. De esta manera se logra aumenta la producción de miel, ya que los animales viven dos primaveras. Primero en las zonas más cálidas, como esta de Madrid o en Extremadura donde han viajado otros años, y después en nuestra provincia, en mayo o junio cuando llega el buen tiempo.

Y si las abejas abulense viajan, las de zonas como el Levante también hacen el camino inverso. Vienen a nuestra provincia por la misma razón: conseguir una mejor cosecha. En La Carrera están a punto de empezar la recolección que Adolfo González espera sea buena aunque "hasta que no este todo metido en bidones allá por septiembre no te puedes fiar"

En Miel La Picorea producen las variedades multifloral, de roble o bosque y la de encina. Además, las que hacen la trashumancia la producen de tomillo o romero, dependiente de la zona donde pasen en invierno. Esta explotación saca unos 15.000 kilos de miel al año que se comercializan bajo la marca Tierra de Sabor, cuenta con la etiqueta de Productores Artesanos de Castilla y León y participa de la marca Ávila Auténtica. Además en sus instalaciones cuenta con un aula museo inaugurada en año pasado.

 Escucha aquí la entrevista con Adolfo González

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