Taller sobre Alérgenos para el sector hostelero
La Asociación de Empresarios de Alcobendas quiere informar a los hosteleros de las obligaciones sanitarias según la nueva normativa
Este taller aborda la normativa comunitaria para establecimientos que vendan alimentos y bebidas no envasados / AICA
Alcobendas
En colaboración de Asifor Ingeniería, y la financiación de la Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales, la Asociación de Empresarios de Alcobendas organiza en su sede el 21 de abril un encuentro para tratar el tema de alérgenos en el sector de la hostelería. Una iniciativa dirigida a todo tipo de empresarios, trabajadores, gerentes, etc. del sector hostelero, así como cualquier profesional de la prevención de riesgos laborales.
La normativa comunitaria sobre información al consumidor afecta a todo tipo de establecimientos que vendan alimentos y bebidas, no envasadas, por ello AICA pretende informar a los empresarios del sector de restauración acerca de las obligatoriedades que tienen desde el punto de vista de Sanidad: como son la formación de manipulación de alimentos al personal de la empresa, la declaración de alérgenos de lo que se consume en el local y disponer de un sistema de seguridad alimentaria, como señala María Pérez, coordinadora de PRL de AICA.
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María Pérez, coordinadora PRL de AICA, sobre el taller de alérgenos en hostelería
Las personas interesadas pueden inscribirse gratuitamente en las páginas web empresariosdealcobendas.com o aicaprevencion.com.
