Calidad, higiene y seguridad alimentaria en los restaurantes de Alicante
Un certificado otorgado por los farmaceuticos alicantinos que demuestra una vez más el compromiso de los hosteleros de la provincia
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Alicante
El Colegio Oficial de Farmacéuticos de la Provincia de Alicante (COFA) ha entregado los Sellos de Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria.
Estos distintivos se otorgan a las empresas de hostelería alicantinas asociadas a APEHA que durante este último año han superado los controles analíticos y han cumplido con los requisitos previos de higiene y trazabilidad a través del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Alicante, siempre bajo el marco legal reflejado tanto en el reglamento CE 852/2004, como en la Guía de Autocontrol para Establecimientos de Comidas Preparadas de la Conselleria de Sanidad.
Estos sellos avalan que bares, restaurantes o cafeterías realizan analíticas de los alimentos que elaboran con resultados favorables y que trabajan siguiendo unos procesos que aseguran la higiene y la seguridad alimentaria.
Un certificado otorgado por los farmaceuticos alicantinos que demuestra una vez más el compromiso de los hosteleros de la provincia.
Hoy por Hoy Alicante | Farmacia de Guardia | 28/01/2016
05:45
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