Llega el turrón de gin tonic
Desde la Asociación de Pasteleros de la Región señalan que los murcianos cada vez demandan más bandejas de dulces surtidas y destacan la incorporación de nuevos sabores a los tradicionales turrones
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Murcia
Las pastelerías de la Región venden cada vez más bandejas surtidas con productos variados para Navidad, como turrones, mantecados, polvorones, tortas de pascua y orejas, que ganan terreno a los productos vendidos de forma individual, al tiempo que irrumpen otras novedades como turrones con sabor a gin tonic o a mojito.
Así lo ha hecho saber a Europa Press el tesorero de la Asociación Regional de Empresarios de Pastelería de la Región de Murcia (Arepa), Juan Antonio Cano, quien ha explicado que los clientes tradicionales suelen demandar sus productos típicos de Navidad preferidos, pero cada vez hay más gente que pide "un poco de todo" para probar varias cosas.
Y es que las confiterías artesanas de la Región de Murcia ofrecen una gran cantidad de productos y están interesadas en que los clientes prueben de todo. "Mantecados, bolitas de coco, rollos de anís y orejas de cabello de ángel o de chocolate, con el fin de captar a los consumidores más pequeños que recelan de la crema", componen parte de la amplia oferta de estos establecimientos.
Además, según remarca Cano, los pasteleros artesanales realizan productos por encargo y al gusto del consumidor, como por ejemplo turrones o roscones de reyes con más o menos azúcar, para lo que llevan a cabo una importante tarea previa de selección de la materia prima.
Como novedad, Cano destaca que este año están incorporando nuevos sabores "más modernos" con el fin de llamar la atención del consumidor y captar nuevos clientes, como los turrones de mojito o gin tonic, que permiten al consumidor "captar el sabor del limón y de su frescor" en cada bocado, "a diferencia de los productos industriales".
