El frío es bueno
El ciclo normal precisa de frío, lo peligroso hubiera sido que se hubieran mantenido altas las temperaturas durante más tiempo
El frío llega a tiempo para reactivar la campaña citrícola / Cadena Ser
Valencia
El frío beneficia al campo. Lo anormal era el calor de estos días atrás. Desde el departamento técnico de la Asociación Valenciana de Agricultores, desde AVA, José Francisco Sales, explica que el frío es necesario para las plantas, para su normal desarrollo... en definitiva, "es lo que toca ahora".
En todo caso, el frío que ha llegado este fin de semana pasado lo ha hecho con unas tres semanas de retraso pero aún así es positivo, siempre y cuando se mantenga en estos valores y no llegue a helar. Ramón Mampel, presidente de la Unió de Llauradors, explica que la humedad y el calor excesivo estaban comenzando a estropear la campaña citrícola que con este frío mejora.
Así, el frío es bueno para los cítricos que mejoran su color y calidad, siempre que no haya heladas; los cultivos hortícolas de invierno, como las alcachofas o las coles, también precisan de frío para ganar en calidad. Hasta los frutales de verano precisan lo que se conoce como "horas frío" para estar preparados.
Juan Magraner
Editor 'Hoy por Hoy Matinal Comunitat Valenciana' y director del programa agroalimentario de 'La Llavor'....
