Castilla y León se convierte en destino micológico con "Buscasetas 2015"
La Junta apoya estas jornadas gastronómicas de "Euro-toques" en su 14ª edición
Jornadas Buscasetas 2015 / Cadena Ser
Palencia
La delegación castellano leonesa de "Euro-toques" organiza las XIV Jornadas Gastronómicas Buscasetas con la participación de 219 restaurantes, 20 de ellos palentinos (14 en la provincia y 6 en la capital).
Del 31 de octubre al 15 de noviembre las jornadas Buscasetas ofrecerán en los restaurantes participantes menús degustación de 5 platos con las setas originarias de nuestra comunidad como protagonistas. La iniciativa, que apoya la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta, pretende promocionar este producto gastro-turístico especializado y posicionar Castilla y León como destino gastronómico de referencia en este sector.
El año pasado estas mismas jornadas sirvieron 21.645 menús micológicos, lo que generó un valor económico para el sector hostelero cercano a los 700.000 euros. Y es que no hay que olvidar que cada año Castilla y León recibe a más de 250.000 micoturistas.
Los interesados en degustar los menús del Buscasetas pueden encontrar la guía de restaurantes participantes de toda la región así como los menús que ofertan cada uno de ellos en la web www.buscasetas.es
Isabel Curiel, presidenta provincial de Euro-toques
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