Muvabeach
Tres espacios diferentes frente al mar de Peñíscola
Valencia
Dice el eslogan de Muvabeach Restaurante que ha nacido "para mimarte". Con tres espacios diferenciados, la terraza con la barra de vermouths, el espacio tapas y el propio restaurante, Muvabeach es uno de los locales nuevos, muy recientes de Peñíscola, que ha sido un auténtico éxito desde que abrió sus puertas.
PEQUEÑOS TEMPLOS DEL BUEN COMER
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En la terraza sirven el vermouth que tienen artesanal. Aroma intenso con notas de hierbas aromáticas y ligeros toques balsámicos. Con una estructura agradable, es muy particular. Una buena manera de relajarse frente al mar, con unas vistas espectaculares, y acompañado por ejemplo con esas típicas patatas chips, que tienen o unos mejillones naturales...
Dani Jové
Dani Jové
Dani Jove, su chef, estuvo con nosotros en directo en el programa que se emitió desde el salón del Edificio Sociocultural de la localidad.
" Producto de temporada, pero presentado de forma diferente", así define él su cocina. El pulpo lo preparan troceado con setas y con un tartar de cebolla caramelizada. Otra especialidad es el salmón marinado con gintonic, o el atún con vino blanco.
En el año y tres meses que llevan de cara al público el éxito del bacalao les obliga a tenerlo siempre en carta: bacalao sobre una manzana caramelizada con cava, y por encima all i oli gratinado con miel...
Y de postre, les gusta salirse un poco de lo más tradicional: sopa de fresa con helado de queso de cabra con toques balsámicos.
Y una cosa más, recomendable su espacio chill out.
Inma Pardo
Inma Pardo dirige y presenta los sábados el programa SER Viajeros Comunitat Valenciana y los domingos,...
