Las medusas veranean en la costa valenciana
Numerosos bancos de medusas están apareciendo en nuestra costa incomodando a los bañistas. Pero, ojo, nos las podemos comer
Las medusas vuelven a la costa valenciana / Cadena Ser
Valencia
La alta temperatura del agua del mar, entre otros factores, está provocando la aparición de grandes bancos de medusas en la costa valenciana. Una molesta situación que está obligando a advertir de su presencia, haciendo ondear la bandera amarilla en algunas playas.
En caso de picadura, se recomienda remojar la zona afectada con agua salada y aplicar frío, además de no rascarse para evitar que se disparen las células urticantes que no se han activado, permite resolver hasta el 90% de las incidencias.
Si no puedes con ellas, cómetelas
La agencia de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó un informe en el que recomienda "desarrollar productos alimentarios a base de medusas" para frenar la proliferación de estos animales. Y es que la plaga de estos animales marinos, según los expertos de la FAO, amenaza la pesca en el Mediterráneo.
Las medusas son ya un producto apreciado en países como China o Japón y apunta como una "estrategia sabia" el hecho de desarrollar su procesamiento y posterior distribución con fines alimentarios.
Curiosidad
La chef del restaurante Sant Pau, Carme Ruscalleda, reconocido con tres estrellas Michelin, lleva años cocinando con medusas. Llama la atención su "fideuá vegetal" cubierta de piezas brillantes de medusa por encima.
Amadeo Salvador
Editor de Hoy por Hoy Locos por Valencia
