Rafel lo Cristalero

Valencia

Destino, Vinaròs. Objetivo: comer fideuà. Una condición es que el precio sea ajustado,  que nos permita comer bien y probar también los langostinos de la tierra, que estamos en temporada. 

El restaurante Rafel lo Cristalero reúne todos estos objetivos de los viajeros de la Cadena Ser. Y es que, un año más,  Vinaròs pone en marcha las VIII Jornades de la Cuina de la Fideuà,  hasta el 14 de junio, 12 restaurantes de la localidad participan en esta tradicional cita gastronómica. 

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Rafel Lo Cristalero  está situado en la calle Cervantes número dos. Es una marisquería, que en estas jornadas, por 25 euros, con bebida incluida, nos ofrece un menú completísimo. En Ser Viajeros, Rafael Charler nos contó, que desde la terraza de su local " ve las barcas pescando los langostinos, que con luna llena están en su mejor momento". También explicó que hace 15 años que abandonó su anterior trabajo- regentaba una cristalería- y cuando abrió el restaurante, su gran pasión, todo el mundo le llamaba así, el restaurante de Rafel Lo Cristalero así que " para qué cambiarlo".

En la sección de  Pequeños Templos del Buen Comer nos confesó que estas jornadas sirven para animar a la gente a salir a la calle, para degustar comida típica de la zona, de mucha calidad, y a buen precio.

Como entrantes, son varios los que ofrece, pero estando en temporada de langostinos, nos aconsejó  probarlos con aceite milenario a la vainilla. También sirve unas gambas rojas " buenísimas"  junto con otros platos para abrir boca "todos kilómetros cero porque hay que potenciar el producto de la zona"

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Y como fideuà son  varias las posibilidades:  la marinera, la negra con chipirones y alcachofas o la más curiosa,  la de ortigas de mar.

De postre, nos quedamos con uno muy especial que prepara Rafael,  un   helado de limón con gelatina de gintonic.  

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