Hoy se pone a la venta en rodajas el rape de 44 kilos
Durante todo el día de ayer estuvo expuesto en el Supermercado BM de Pagola y hoy podrá comprarse a un precio de venta al público de 36,95€
Javier Franco, reponsable del supermercado BM de Pagola
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San Sebastián
El gran ejemplar de rape, que fue capturado el sábado a 30 millas del puerto de Pasaia, en la zona de Cala Escote, a la altura de la localidad francesa de Capbreton, por el barco Gaztelugatxeko Doniene, utilizando artes de pesca tradicionales, ha sido subastado esta mañana en la lonja hasta que se ha vendido a un precio 1.100 euros, es decir, 24.93 euros el kilo, y ha sido adquirido por el grupo Uvesco.
La pieza, que ha estado durante todo el día ayer expuesta en el mostrador de la pescadería del supermercado, se cortará hoy para su venta en diferentes porciones, en concreto, la cola en rodajas, y la carrillera y los huesos para sopas y caldos. El precio de venta al público de la cola en rodajas será de 36,95 euros, mientras que las carrilleras del rape tendrán un coste de 26,50€.
Javier Franco, Responsable del BM de Pagola, ha explicado en Radio San Sebastián que “la gente lo ve y se impresiona”. También ha manifestado que “es un bicho junto al cual otros pescados parecen crías” y ha puntualizado que “es bonito verlo de cerca, mucha gente le ha sacado fotos”.
