Nueva estrella en la gastronomía
La Guía Michelín concede una estrella al restaurante Elkano de Getaria
San Sebastián
“Habrá algunas sorpresas, pero no habrá malas noticias”. Es el anuncio que hacía ayer en los micrófonos de Radio San Sebastián el responsable de la Guía Michelín horas antes de conocerse la lista de premiados.
Y se confirmó, con una nueva estrella Michelín para la gastronomía guipuzcoana. La ha conseguido el restaurante Elkano de Getaria, que ha cumplido este año sus bodas de oro y ha vivido también la triste noticia de la muerte de su fundador, Pedro Arregui.
Esta nueva estrella supone la decimoséptima en nuestro territorio. El Elkano pasa a formar parte de una lista brillante, que encabezan Martín Berasategi, Arzak y Akelarre –con tres estrellas-, Mugaritz con dos, y el Mirador de Ulía, el Zuberoa, el Kokotxa, el Alameda y el Miramon Arbelaitz con una.
Martin Berasategi, con siete estrellas Michelín, sigue siendo el cocinero más distinguido. En la gala de ayer, celebrada en Marbella, Juan Mari Arzak recibió la ovación de los allí presentes por sus 25 años con el máximo galardón.
Eva Monente
Jefa de redacción. Editora de los informativos de la mañana y del programa Hoy por Hoy San Sebastián....
