Información útil para recoger setas en La Canal de Navarrés y La Costera
La temporada de setas ha tomado inicio. Práctica habitual en las comarcas de La Costera y La Canal de Navarrés. Desde la Conselleria de Medio Ambiente se han hecho llegar instrucciones y recomendaciones
El otoño es temporada de setas. / Archivo
La temporada de setas ha tomado inicio. Estamos ya en pleno otoño y comenzarán las lluvias tan ansiadas para rellenar nuestros acuíferos. En esta época y con un poco de calor, comienzan a aparecer las setas por nuestros bosques. Es tiempo de ir a buscar setas, pero siempre bajo unas normas estrictas para recolectarlas y ser respetuosos con el medio ambiente. Práctica habitual en las comarcas de La Costera y La Canal de Navarrés. Desde la Conselleria de Medio Ambiente se han hecho llegar las siguientes instrucciones:
| Instrucciones: |
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| Se cortarán los ejemplares adultos por su base, dejando el micelio en su sitio. |
| No se deteriorarán y dejarán los ejemplares que se vean pasados, rotos o alterados y aquellos que no sean motivo de recolección. |
| La única herramienta autorizada es el cuchillo o navaja, cuya hoja no exceda de 11 cm. |
| Está prohibido llevar y/o usar cualquier herramienta apta para el levantamiento indiscriminado de humus, tales como hoces, rastrillos, azadas y otras herramientas similares. |
| Prohibición de remover el suelo de forma que se altere la capa vegetal superficial, la recolección por la noche y el arranque de ejemplares. |
| Se podrá recolectar, como máximo, 6 Kg. por persona y día. En espacios naturales protegidos, el n.º de kg. puede ser inferior y estar regulado por su propia normativa. |
Además, se ruega seguir estas recomendaciones:
| Recomendaciones: |
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| Recolecta sólo aquellas especies que conozcas, consumir especies tóxicas puede ser mortal. |
| Evita estacionar el vehículo en lugares donde entorpezca el tráfico por caminos y accesos de la montaña y circular fuera de pista. |
| No destruya las setas que no vayas a recolectar, son esenciales en el proceso natural de descomposición de la materia orgánica y el suelo se empobrece. |
| Respeta el ganado y otros usos y aprovechamientos y recoge tus residuos. |
Estas son las setas más conocidas para el consumo: https://agroambient.gva.es/.../24d087d3-0d35-48d0-aa2e...
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Las setas son la parte exterior de los hongos que viven bajo tierra o dentro de la materia orgánica en descomposición. Los hongos son una larga red de filamentos de células (hifas) dispuestas como si fueran vagones de trenes por el cual se pasan los minerales de una a otra célula. El conjunto de hifas forma el micelio, que sería el organismo (hongo). Los hongos ni son plantas (no fotosintetizan) ni animales (porque no son capaces de comer) y de hecho son uno de los cinco reinos en que agrupamos a los seres vivos. Hay muchos tipos de hongos, desde las levaduras o los mohos, hasta las setas que son el órgano reproductor de los hongos que están enterrados (de ahí que haya que cortarlas del suelo y no arrancarlas del suelo).
Más información
Las setas son las gónadas de los hongos que producen las esporas que al dispersarse por el viento o animales dará lugar a nuevas setas. Los hongos viven bajo tierra y algunos tienen la peculiaridad de estar asociados a las raíces de las plantas a través de lo que se llama micorriza, de tal forma que la planta da azucares al hongo y éste le lleva minerales de zonas muy alejadas.
