La Plataforma de Hostelería Ilicitana lanza la campaña de sensibilización “por el tupper que nunca devolviste en casa”
Esta iniciativa conjunta tiene como objetivo principal reducir el desperdicio de alimentos y envases en los establecimientos de hostelería, fomentando la cultura del reaprovechamiento y promoviendo la sostenibilidad
Recipientes de la campaña de sensibilización “por el tupper que nunca devolviste en casa”
Elche
"Por el tupper que nunca devolviste en casa", es el lema de la nueva campaña de sensibilización y sostenibilidad en la que La Plataforma de Hostelería Ilicitana, junto con la Unió Gremial y la Consellería de Innovación, Industria, Comercio y Turismo quiere contribuir a reducir el desperdicio de alimentos y envases en los establecimientos de hostelería e incidir en la importancia de cuidar el medio ambiente, fomentando así la cultura del reaprovechamiento y concienciar a la sociedad sobre la importancia de cuidar el medio ambiente.
Una iniciativa para fomentar el reaprovechamiento y reducir los residuos
Esta nueva propuesta busca concienciar a la sociedad sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos y envases, promoviendo la producción y consumo responsables promoviendo el llevarse la comida sobrante en un tupper proporcionado por los restaurantes asociados, y haciendo fácil que los clientes contribuyan a la reducción de residuos y al cuidado del medio ambiente.
Por ello, los restaurantes asociados a la Plataforma de Hostelería regalarán tuppers a sus clientes como recipientes sostenibles de varios usos para reutilizar durante toda la campaña y hasta fin de existencias.
Concienciación sobre la importancia de cuidar el medio ambiente
Esta iniciativa está alineada con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas temáticas varias como producción y consumo responsables, la acción por el clima o la vida submarina y los ecosistemas terrestres.
La Plataforma de Hostelería Ilicitana, la Unión Gremial y la Consellería de Innovación, Industria, Comercio y Turismo invitan tanto a los amantes de la gastronomía a unirse a esta iniciativa a participar, y obtener su propio tupper para conseguir tal fin. “Juntos, podemos marcar la diferencia y construir un futuro más sostenible” anuncia Paqui Solves, presidenta de la Plataforma.
Nacer en tiempos de crisis, creer en el talento local
La Plataforma de Hostelería Ilicitana, nace en 2020 fruto de las inquietudes de la restauración ilicitana generada por la pandemia de la Covid 19. Una gran cantidad de negocios relacionados con la hostelería ilicitana se unen para trabajar en acciones, propuestas y reivindicaciones y poder superar las vicisitudes de esta compleja problemática. Este colectivo vio necesario el asociacionismo empresarial como una fórmula eficaz para la representación, gestión y defensa de sus intereses.
Agrupa a un amplio colectivo de empresas y personalidades del mundo de la hostelería ilicitana. Su capacidad y visión de trabajo está enfocada en el crecimiento a nivel profesional de todos sus socios, así como fomentar los valores de la gastronomía local a través de diferentes acciones que impulsen el “valor de lo nuestro”.
También la entidad persigue que los empresarios y empresarias del sector encuentren, en la asociación y sobre todo en estas actividades, un punto de encuentro más abierto que les impulse en la creación de una red de profesionales efectiva y dinámica y, que al mismo tiempo, de visibilidad al sector.
Además, la asociación local apoya, tanto la creación de empresas como la defensa de los intereses, asesoramiento, sostenibilidad y la formación de empresas de hostelería ilicitanas y de la comarca.
