Controlar la petjada de nitrat, previndre la sobrefertilització
Pedro Beltrán, professor de l'Escola d'Enginyeria del Medi Agronòmic i Natural i director de la càtedra Frutinter de la Universitat Politècnica de València ha ideat un sistema que permet reduir l'ús d'abonaments
València
Partint de conéixer amb exactitud la quantitat de nitrat existent en l'aigua que s'usa per al reg de determinada zona. De fet, el professor Beltrán ha ideat un sistema que permet certificar la "petjada de nitrat". Eixe certificat garanteix i dona seguretat perquè ens permet usar l'aigua menys contaminada per al reg i obtindre productes més segurs i lliures de residus, a més de no saturar la terra amb fertilitzants.
Beltrán, en la Llavor ha explicat que amb els actuals sistemes de mesurament es calcula que el 60% de l'aigua que s'usa per a reg a Espanya està contaminada per nitrats. Però assegura que la situació no és greu. El mètode per a mesurar la petjada de nitrat que ell utilitza, basat en l'ús de sondes que detecten en temps real la migració dels nitrats en les zones no saturades i per tant comercialitzar fruita sense contaminació per eixes substàncies.
És, explica Beltrán, 'agricultura 4.0'. Agricultura de precisió que permet guanyar en productivitat i millorar la sostenibilitat del territori.
El Rebost: Amics de la Gastronomía 2023
El Rebost: Premis Amics de la Gastronomia
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
De temporada: carn cultivada.
Vi la Llavor: DiVino Gourmet 2023
Juan Magraner
Editor 'Hoy por Hoy Matinal Comunitat Valenciana' y director del programa agroalimentario de 'La Llavor'....
