Vuelve Alicante Gastronómica a IFA tras dos años de pandemia
Se trata de la mayor feria experiencial de España, que pone en valor la gastronomía mediterránea del 23 al 26 de septiembre
Alicante Gastronómico
La gastronomía vuelve a ser protagonista con la celebración de Alicante Gastronímica en su cuarta edición y tras dos años de parón por la pandemia. El certamen, que se ha consolidado como la mayor feria experiencial de España, supone una cita ineludible para profesionales del sector y el gran público.
Desde hoy, 23 de septiembre, y hasta el 26, IFA acoge a más de 250 expositores y un amplio catálogo de actividades entre las que destacan showcookings, ponencias y talleres que se llevarán a cabo en los dos escenarios principales de la feria.
El vino tendrá un papel protagonista, con tres salas de catas con catadores nacionales e internacionales de renombre o el “Túnel del vino”, en el que los visitantes podrán adentrarse y degustar diferentes variedades de vinos.
Otra de las protagonistas será la alta cocina, con el “Rincón de las Estrellas y los Soles”, ubicado en el pabellón 2, y que tendrá elaboraciones de algunos de los chefs más reconocidos de la provincia a precios asequibles como las tapas de Susi Díaz, de La Finca, u Odón Martínez, de El Granaíno.
También habrá concursos populares y profesionales gastronómicos durante el fin de semana, como pueden el II Premio Internacional de Cocina Profesional con Dátil de Elche, el III Concurso Popular Mejor Arroz del Mediterráneo o el XV Campeonato de España de Tortilla de Patatas II.
El cine se hará presente durante los 4 días que dura la feria, con diferentes proyecciones de documentales y cortos con temática gastronómica.
Para acceder a Alicante Gastronómica es necesario adquirir una pulsera inteligente, personal e intransferible en los mostradores de IFA durante el certamen o a través de la web www.alicantegastronomica.com y que tiene un precio de 1 euro, que se donará íntegramente a la ONG Alicante Gastronómica Solidaria (AGS) para contribuir a la elaboración de menús solidarios y llevar alimento a los colectivos más desfavorecidos y vulnerables de la provincia de Alicante.
Elena Miralles
Periodista de Radio Elche Cadena SER
