Los “Francisquitos” de Guadarrama o los “Nevados” de Navacerrada, dulces protagonistas en FITUR 2024
Los dulces tradicionales de la Sierra Norte estarán presentes en esta edición de la feria. También se puede conocer más sobre los 14 imprescindibles de la Sierra de Guadarrama o las posibilidades que ofrecen los destinos rurales
Hablamos con Rafael García, obrador de Paste's Bake, que han presentado en FITUR dulces típicos de nuestra sierra
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Madrid
Del 24 al 28 de enero se está celebrando en IFEMA una nueva edición de FITUR. La Feria Internacional de Turismo con la que se espera superar en esta ocasión los más de 220.000 visitantes de la edición de 2023, en ella se podrá encontrar diferentes stands que mostrarán las diferentes posibilidades a nivel turístico de la zona norte de Madrid, incluido el turismo gastronómico.
En FITUR 2024 se ofrece a los visitantes los dulces tradicionales de la Sierra Norte, como los “Francisquitos” de Guadarrama, elaborados por las pastelerías Paste´s Bake y Hernández, los “Alpedreteños” de Alpedreteños o “Las piedras de La Maliciosa” de Becerril de la Sierra. Además, por primera vez se pueden encontrar en la feria los chocolates artesanales de Pastelerías Gordi de Los Molinos y los “Nevados de La Barraca” de Navacerrada.
Embutidos y bebidas del norte de Madrid
Por otra parte, también se puede disfrutar de los embutidos serrano de Cárnicas Lázaro de Manzanares El Real y el hornazo de Los Molinos. Tampoco faltarán las bebidas con las cervezas ecológicas de Gabarrera de Becerril de la Sierra y las cervezas artesanales de Maltacaballar de Alpedrete y La Pedriza. Igualmente, estarán presentes mieles de la Tía Pili de Manzanares El Real y la Abeja Viajera y Pablo de la Quintana de Soto del Real.
Los 14 Imprescindibles
Por otra parte, también estarán presentes en FITUR los 14 imprescindibles de la Sierra de Guadarrama un año más, ADESGAM continúa trabajando para el impulso de la Sierra de Guadarrama como destino turístico, un enclave que dispone de más de 600 km cuadrados de oferta cultural y de naturaleza, a menos de 40 kilómetros de la ciudad de Madrid. En la feria se podrá encontrar información acerca del Parque Nacional, el Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares, el yacimiento arqueológico visigodo de El Rebollar de El Boalo o la Reserva de la Biosfera de los ríos Manzanares, Lozoya y Guadarrama.
Madrid: destinos rurales
También se podrá encontrar un stand de Madrural, en el que se mostrarán los diferentes destinos rurales disponibles en la sierra madrileña, así como los planes culturales, de naturaleza patrimonial que se pueden realizar. Las diferentes propuestas abarcan las cuatro estaciones del año, y permite descubrir montañas, valles y vegas desde miradores. Lugares donde disfrutar de fantásticos atardeceres, cielos estrellados, leyendas en noches de luna llena.
