El mejor vino espumoso ecológico del mundo nace en el Penedès
Josep Massana supervisando la evolución del espumoso en el dormitorio de botellas. Foto MARÇAL FONT
Nu Brut Nature, un cava reserva de solo 12,95 € elaborado por Bodegas Maset, se impone a los mejores champagnes franceses y espumosos del mundo en los premios Best in Class Awards, celebrados en Londres. Es el último éxito de una empresa familiar arraigada a la cultura vitivinícola desde el siglo XVIII
De izquierda a derecha, Essi Avellan, jurado del concurso y Master of Wine; Marc Massana, responsable de la bodega, y Tom Stevenson, director del certamen y periodista vinícola.
De izquierda a derecha, Essi Avellan, jurado del concurso y Master of Wine; Marc Massana, responsable de la bodega, y Tom Stevenson, director del certamen y periodista vinícola.
Que un cava español se cuele en lo más alto del podio de los mejores espumosos del mundo es algo poco habitual. Pero, de vez en cuando, ocurre. El mejor ejemplo es Nu Brut Nature reserva 2020 de Bodegas Maset, que ha sido el gran triunfador en los últimos premios Best in Class Awards del Campeonato Mundial de Champagnes y Espumosos CSWWC 2023, celebrado recientemente en Londres. Este cava ecológico ha superado a los mejores espumosos españoles, champagnes franceses y spumanti italianos en un certamen en el que ha convencido al jurado desde el primer momento.
Tras imponerse en las categorías más importantes en juego y vencer en otras dos categorías nacionales, Nu Brut Nature se ha alzado con el doble título de mejor cava y mejor vino espumoso ecológico del mundo. Pocos meses antes, este cava criado en la comarca del Alt Penedès (Barcelona) ya había obtenido la medalla de oro del certamen, requisito indispensable para poder optar al reconocimiento Best in Class. En aquella ocasión, un jurado profesional cató a ciegas durante 11 días más de mil vinos espumosos procedentes de 19 países.
Nu Brut Nature se elabora con uvas de viñedos ecológicos de la finca de la Teulería dels Àlbers (Barcelona), situada entre 235 y 272 metros de altura sobre suelos arcillocalcáreos. El vino se somete a 24 meses de crianza y en cata sobresale por sus aromas a fruta blanca (pera madura), flores de azahar y limón sobre un ligero fondo de bollo y avellanas. Sin notas de oxidación, en boca es muy expresivo, de textura delicada y con un final largo y refrescante con notas salinas. “Sobresale por su frescor en boca, la burbuja fina y bien integrada, y las notas cítricas que acompañan a un final cremoso y equilibrado”, describe el enólogo de la bodega, Manel Rodero. En su opinión, es un brut nature “sin artificios, puro, auténtico, que busca expresar con el máximo respeto todo el sabor y aromas de la uva xarel·lo”.
“Este reconocimiento debe servir para posicionar el Penedès entre las grandes regiones vitivinícolas del mundo, por su inmenso potencial para elaborar vinos espumosos de calidad”, destaca el responsable de Bodegas Maset, Marc Massana.
Su sede central se ubica en La Granada, un pequeño municipio enclavado en el corazón de la comarca del Alt Penedès, a 50 kilómetros al sur de Barcelona. Aquí nacen casi todos sus vinos y cavas, elaborados mediante una agricultura sostenible, utilizando técnicas poco intervencionistas y mostrando un profundo respeto por el entorno, los tres ejes principales de la bodega.
Desde el año 2000, la empresa cuenta con otra bodega en El Molar (Tarragona), municipio en pleno Priorat en el que nacen algunos de sus mejores tintos. Y en Haro (La Rioja), desde 2012, lleva a cabo su propio proyecto vinícola elaborando tempranillos de estilo tradicional y productos de corte más moderno. Asimismo, Bodegas Maset colabora con viticultores de diferentes zonas del país, como Rías Baixas, Toro, Ribera del Duero, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Bierzo y Montilla-Moriles, para ofrecer la más amplia gama de productos y variedades a sus clientes.
