Alcalá de Henares conserva las vides más antiguas de España
En SER Henares visitamos el IMIDRA, el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, situado en la finca de El Encín. Un lugar donde la tecnología más puntera se pone al servicio agrario y donde se conservan las vides más antiguas de nuestro país.
Alcalá de Henares
Septiembre es el mes de la vendimia. Mientras que las bodegas afrontan uno de los meses más intensos del año, en el IMIDRA recogen kilos y kilos de uva “para mejorar los vinos de la Denominación de Origen Madrid”, como nos cuenta Gregorio Muñoz, director del departamento de Investigación del IMIDRA. En estas tierras se custodia la colección de variedades de vid más grande y antigua de España y una de las mayores del mundo con 3.700 entradas.
La colección “se inicia a finales del siglo XIX, ya que en Europa había penetrado la filoxera proveniente de América del Norte a mediados de dicho siglo y se estaba produciendo una importantísima pérdida de material vegetal autóctono como consecuencia de la desaparición de millones de hectáreas. Por esto, para evitar la fuerte erosión genética que se estaba produciendo, se inicia la conservación e identificación de variedades autóctonas de vid en Europa y también en España. Una zona está destinada a la colección de vides que es mayoritariamente uva de mesa y luego otra de variedades de uva de vino, que es la que se emplea para elaborar vino en la bodega experimental que tenemos para aumentar la calidad de los vinos de la D.O de Madrid”, explica Gregorio.
La D.O. Vinos de Madrid fue creada en 1990 y es una de las 94 denominaciones de origen reconocidas en España. Está formada por cuatro subzonas: Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y El Molar.
Careta de Whastapp y Telegram de SER Henares. / SER Henares
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Saúl Quijada
Licenciado en Periodismo. Presentador de Hora 14 y editor de Hoy por Hoy Henares donde aborda, cada...
