Perquè els joves ja no volen estudiar turisme?

El curs 2015-2016, el grau de Turisme comptava amb 538 alumnes matriculats, però aquesta xifra ha anat disminuint al llarg dels anys. Aquest curs 2024-2025, el nombre d’estudiants s'ha reduït a 335, cosa que suposa una caiguda del 37,7%. Segons les expertes, els joves associen el sector turístic amb la precarietat, la temporalitat i uns salaris baixos. Irene Compte, directora general de la Fundació UdG, ha destacat que tradicionalment "s’ha relacionat a feines d’estiu, sense tenir en compte que en aquest sector també s’hi pot fer carrera". Malgrat això, les professionals del sector han assegurat que la situació ha anat canviant per atraure nous talents.

Pilar Marquès, directora de la Càtedra de l’Empresa Familiar, ha posat com a exemple el Celler de Can Roca. Segons ha explicat, "han trigat un temps, però ara tenen equips amb horaris 'normals', tot i que això ha suposat gairebé doblar la plantilla".

Per la seva banda, Irene Elias, directora de l’Hotel Park San Jorge, ha destacat que la millora de les condicions laborals ha ajudat a retenir el personal. "Abans, les jornades han estat llarguíssimes i no es contemplaven dies de descans. Ara hem establert una jornada laboral de vuit hores i garantim dos dies de festa setmanals", ha afirmat. A més, han treballat per oferir horaris seguits, ja que "els horaris partits han estat molt molestos". Són reflexions que s'han posat sobre la taula durant la jornada SER Conversa a Calonge, on les tres expertes han debatut sobre el futur del sector i han compartit estratègies per fidelitzar els treballadors i millorar la competitivitat empresarial.

El paper estratègic de la formació

Pilar Marquès ha destacat que la retenció de talent s'ha convertit en un dels principals reptes de les empreses, tant grans com petites. "Cada cop més empreses han entès que han de prioritzar la formació i el benestar dels treballadors per mantenir plantilles estables", ha afirmat. Segons Marquès, la manca de personal i l'absentisme laboral han estat problemes recurrents que han requerit una resposta estratègica.

En aquest sentit, Irene Compte ha posat en valor la importància de la formació professional i continuada. "Moltes empreses encara han vist la formació com un cost, quan en realitat ha estat una inversió necessària per adaptar-se a les noves exigències del mercat i millorar la qualitat del servei", ha assenyalat. Tot i que encara hi ha empreses que no han aprofitat les ajudes disponibles per a la formació, cada vegada més negocis han optat per oferir cursos als seus treballadors, especialment en idiomes i tecnologia.

Únete al canal de WhatsApp de la SER

Un exemple d'aquesta aposta per la formació és el que s'ha dut a terme al Parc Hotel Sant Jorge, on aquest any s'han introduït cursos d'idiomes en horari laboral. "Molts treballadors han tingut dificultats per trobar temps per formar-se fora de la feina, així que hem decidit integrar la formació dins la jornada laboral", ha explicat Elias. També s'ha implementat una nova figura, la del formador intern, que ha ajudat les noves incorporacions a adaptar-se al lloc de treball.

La motivació dels treballadors: un factor essencial

Les tres ponents han coincidit que, a més de millorar condicions i oferir formació, és important mantenir els treballadors motivats. Irene Compte ha posat l'èmfasi en la necessitat de transmetre el propòsit de l'empresa als empleats. "Quan un treballador ha entès el sentit del que fa i se sent part d'un projecte, està més compromès i motivat", ha afirmat.

Pilar Marquès, per la seva banda, ha assenyalat que la comunicació entre directius i treballadors és fonamental. "Escoltar els empleats i fer-los sentir part de l’empresa ha estat clau perquè es quedin i s’impliquin en el projecte", ha conclòs.