Salou: del Cós Blanc al Calamar

Salou

Un any més, el 'Tot És Comèdia' s'ha traslladat al xalet Terramar –seu de l'Oficina de Turisme Salou- per presenciar in situ la Festa Major d'Hivern de Salou en el dia del Cós Blanc, l'acte central de les celebracions, en el qual els carrers salouencs són envaïts per multitud de carrosses, persones disfressades, música, llums i un diluvi de tones i tones de confeti –biodegradable-caient a sobre dels caps dels més de vint mil assistents al festeig. Curiosament, el Cós Blanc va néixer com una brometa entre quatre veïns, que jugaven a tirar-se papers blancs pel damunt, i s'ha convertit en un dels moments més esperats de l'any per tot el poble.

L'alcalde de Salou, en Pere Granados, ens ha donat la benvinguda, i ha contextualitzat el moment actual en el qual es troba el poble: "L'afluència turística continua creixent, i no només en temporada d'estiu, sinó també fora de temporada. Els resultats són bons i hem d'incidir en continuar creixent durant totes les èpoques de l'any". A més, l'alcalde ha volgut reivindicar que Salou no està massificat i va molt més enllà del turisme de platja". Tot seguit hem connectat amb el nostre company de Ser Tarragona, en Jordi Cartanyà, que estava seguint en directe la desfilada de carrosses prèvia al gran esdeveniment del Cós Blanc, que se celebrarà en unes hores. El Jordi estava molt ben acompanyat per la Iolanda Balaguer i l'Aïda Pasqual, mare i filla, dues de les organitzadores, que ens han detallat en què consisteixen els preparatius d'aquesta festassa.

En aquesta sortida ens ha acompanyat el nostre gastrònom de capçalera, en Carlos Cano, que ens ha presentat al Pep Moreno, xef dels restaurants Deliranto –l'únic amb estrella Michelin de Salou- i Cook and Travel. Dos restaurant separats per una mateixa cuina. L'un més sibarita i amb plats inspirats en la literatura, i l'altre més econòmic i amb plats inspirats en la gastronomia de tot el món, però cuinats amb productes locals, com per exemple el calamar. En Pep Moreno ha reconegut que tenia certs prejudicis sobre Salou –quan la seva dona, salouenca de naixement, li va dir que anaven a viure a la Costa Daurada va estar tres mesos moix-, però que, una vegada aclimatat, està realment encantat d'haver-s'hi traslladat i creu que és un poble amb molt d'encant.

Per acabar, hem rebut la visita d'un personatge il·lustre de la zona: ell és el reusenc Oriol Tarragó, dissenyador de so cinematogràfic arxipremiat, col·laborador habitual de J.A.Bayona i membre de l'Acadèmia del Cine Español i l'Acadèmia de Hollywood, que el dissabte que ve té molts números d'endur-se el seu sisè premi Goya a millor disseny de so per 'La Sociedad de la nieve'. A més de parlar de la seva impecable trajectòria professional i què el va portar a iniciar-se en el món del so, l'Oriol ha recordat els estius d'infància, adolescència i joventut en un apartament dels seus pares situat entre Salou i Cambrils, les anades a la fira de Salou –ja desapareguda- i els cants de les òlibes i mussols que sentia des de l'habitació.