Día Internacional del Barman: Camareros, amigos y, a veces, psicólogos
Los regentes del bar Castellano y la cafetería La Clave de Medina del Campo definen su profesión como una “pasión”
Día Internacional del Barman: Camareros, amigos y, a veces, psicólogos
23:55
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Medina del Campo
En el Día Internacional del Barman, en "Hoy por Hoy Medina", nos hemos querido acercar a la hostelería de Medina del Campo. Julián Velasco, del bar Castellano y más de 40 años en el sector, y Carlos Rodríguez, de la cafetería La Clave y presidente de la Asociación de Hosteleros medinenses, se han pasado por los micrófonos de la Cadena SER para hablar de la cara más humana de la profesión.
Un trabajo de cara al público donde la cercanía, la cotidianeidad y la experiencia son primordiales para hacer más llevadera la vida a las personas que pasan por sus establecimientos; algo que se subrayó con la pandemia.
"La hostelería es pasión, si no tienes esa pasión...", ha dicho Julián Velasco. Por su parte, Carlos Rodríguez asume su profesión como algo de necesidad para el día a día de las personas. "Somos camareros, personas y el día a día hace que los que van a tu bar se conviertan incluso en amigos y nosotros, a veces, en psicólogos, alguno hasta te pide consejos", ha afirmado el presidente de la Asociación de Hosteleros.
La charla completa con Julián Velasco y Carlos Rodríguez, en el audio superior.
