Cuchillería Alonso, 90 años en la Plaza Mayor de Palencia

Palencia

Es uno de los comercios con más trayectoria de la capital palentina y un clásico, ahora renovado en su nueva ubicación, en la Plaza Mayor. Cuchillería Alonso cumple 90 años este 2024 y lo hace recordando la historia de un negocio que ha tenido que transformarse y evolucionar para adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo y al paso del tiempo.

Así lo explica Juan Carlos Alonso, actual responsable actual del establecimiento, que ahora no solo se dedica a la cuchillería sino que también desde hace años ofrece servicios y artículos de cerrajería. En su paso por los micrófonos de Radio Palencia, Juan Carlos nos habla de los inicios del negocio familiar, que partía de la profesión de los afiladores, y nos cuenta algunas curiosidades de este comercio palentino.

Historia

En 1934 , D. Domingo Alonso González, natural de Mouruás – Puebla de Trives -Ourense llegó a Palencia procedente de Burgos donde trabajaba de empleado en el taller de cuchillería de su suegro D. Juan Ibáñez.

Con su familia de 5 hijos se hace cargo de un negocio de cuchillería que ya existía en Palencia y que en ese momento (1934) se traspasó . Con ayuda de sus hijos mayores , desarrolló la actividad de venta y reparación de artículos de cuchillería y de corte en general, hasta el año de su jubilación.

Siguieron sus hijos Juanito , Pepe y Antonio Alonso hasta el año 1997 en los que se produjo el relevo a la tercera generación que es la que sigue en la actualidad.

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En la actualidad

Cuchillería Alonso sigue siendo una empresa tradicional, creada por Domingo Alonso, que desde sus inicios lleva especializada en todo tipo de herramientas de corte, herramientas de afeitado y productos de menaje. La tienda cuenta con un catálogo de más de 4.000 productos, entre los que se encuentran cuchillos, tijeras, navajas de afeitado o caza, pero también artículos de cocina y hostelería. Además continúa con la tradición artesana del taller de afilado, reparación de cuchillos y todo tipo de herramientas de corte.

En Cuchillería Alonso son profesionales y especialistas cuchilleros. Trabajan con las mejores marcas y cuchillerías, tanto nacionales como internacionales. Es por ello que ofrecen únicamente productos con calidad y garantía de marcas como: Arcos, Moser, Victorinox o Wüsthof, entre muchas otras.

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Desde que en 1934 se fundara Cuchillería Alonso en Palencia, han sido tres las generaciones de la familia, que se han profesionalizado en el gremio de la cuchillería. A día de hoy comercializa también sus propios cuchillos y navajas, motivos por los que se han convertido en un verdadero referente de cuchillería en Palencia.

Dentro de su catálogo se pueden encontrar todo tipo de cuchillos y navajas, fabricados con los mejores aceros. Venta cuchillos de cocina, cuchillos de monte o incluso cuchillos tácticos, navajas de caza o de afeitado, también con todo tipo de tijeras, tanto de costura como de peluquería.

Además desde 2010 incorporaron al negocio la sección de cerrajería, añadiendo a su catálogo un gran surtido de cerraduras, bombillos, y todo tipo de accesorios para la seguridad privada.

Desde su taller, atienden cualquier incidencia relacionada con la cerrajería del hogar. Ya sea para reparar cerraduras o transformar sistemas de cierre de puertas.